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火龙果的功效 怎么吃火龙果最健康

火龙果采摘要用专用的钳子,剪的时候得特别小心才行,不然很容易碰破果皮,破皮的果子无法储藏,另外果实及叶片上会有小小尖尖的刺,不经意就会被扎到,很疼的。北京军海癫痫病医院

火龙果分红皮白心果、红皮红心果、黄皮白心果三种,另外有一种叫做水晶火龙果的品种,比普通果成熟期长两到三倍,要两三个月左右,果肉透明度更高甜度也更大,但产量小,物以稀为贵,所以价格也要贵上五六倍呢。火龙果的主要营养成分有植物蛋白、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、铁、磷、镁、钾等等,更重要的是其中类黄酮物质花青素含量丰富,尤其是红色果肉中。花青素具有很强的抗氧化作用,可以对抗衰老,和其他维生素协同作战,还可以增强维生素的抗氧化作用。

不仅果实甜美,火龙果浑身都是宝。枝条里面含有独特的粘液,里面有大量药效显著的植物化学物质,而它的花朵,既可以泡茶、炖汤、涮火锅,也可以清炒,还可做成干品,随时取用。火龙果干花有清热润肺的功效,用它煲出来的鸡汤,味道相当清甜鲜美。

火龙果中成千上万的芝麻粒一样的种子,有调理脾胃的功效,但不容易嚼碎,因此,除了直接吃、拌沙拉吃之外,把果肉连同种子一起打成果汁喝也很不错,不过,纯的火龙果汁颜色和味道都有些浓重,如果再加上牛奶、蜂蜜一起打汁,口感更好,营养也更加丰富。炎热的夏季,不妨用冰牛奶自制一杯这样的果汁作为加餐,梦幻般晶莹剔透的紫,看着就神清气爽!

需要提醒大家的是:火龙果的含糖量超过西瓜,糖尿病人以及需要减重的人士吃的时候一定要控制量。

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