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怎样做好吃的干锅藕片

2021-09-16 柿子养生网

主料:

藕(一节)、小米辣椒(5-6根)、洋葱(1/2个)、五花肉(100克)

辅料:

食用油(两匙)、老抽(一匙)、盐(少许)、白糖(少许)、郫县豆瓣酱(一山东正规儿童癫痫病医院匙)、小葱(适量)

做法步骤:

1、藕片刮去表皮切片(可以略略有一点厚度)、小米辣椒切小段、洋葱切丝待用。

2、锅内烧水,下藕片略汆烫2分钟,捞起沥干水分。

3、五花肉切薄片,乐扣GOLDSUN锅(如果用普通炒菜锅或者砂锅也一样)放切好的五花肉,略放油,癫痫病发作症状表现有什么把五花肉煎到金黄出油。

4、下小米辣、洋葱丝炒香,炒到洋葱丝变软后,放郫县豆瓣酱,炒匀,下藕片,加入盐、糖、老抽,翻炒,炒藕片均匀上色后,略加一点点水让锅底湿润,以保证各种调料能均匀的裹在藕片的表面。

5、继续翻炒,直到藕片变得略带焦香,小葱切末,撒在干锅表面,即可出锅。

藕9岁儿童睡觉癫娴>的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与鲢鱼、黄鳝、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与羊排、松子、火儿童癫痫病的症状与预防腿搭配;与虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、大蒜、茄子搭配;与鹌鹑、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;