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晋北特色面-擱锅面

2021-09-16 柿子养生网

主料:

小麦面粉(适量)、蔬菜随意(我这次用了白菜,西红柿)(适量)、土豆,豆腐,无明矾粉条(适量)

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辅料:

葱花,蒜末,咸盐,面条鲜,老陈醋,香菜几根(适量)

做法步骤:

1、白菜,土豆,豆腐切成细条,泡好癫痫病有夜里发作的吗的粉条一把。葱,蒜切丝备用。再来个西红柿,忘了排照了,亲们见谅哈。

2、锅内放油(色拉油,麻油,猪油,随您口味),油热放入花椒面少许,出味后再放入切碎的葱花蒜末,炒出香味后放白菜土豆条入锅翻炒片刻,再加入一个切碎的小西红柿继续湖北癫痫病医院在那里翻炒加入咸盐,老抽。

3、加少量水,煮沸,土豆条软绵后再加水,我做的是四人份。

4、再次烧开后加入豆腐条,粉丝,再次锅开后,放入手擀面,面熟关火,撒入香菜段,淋点香油,面条鲜,老陈醋,起锅,OK。

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5、图片不够漂亮,我琢磨是不是需要买个漂亮的碗和盘子,再来点背景啥的?。

小麦面粉的热量(卡路里)344千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;